米粉抹茶ロールケーキを語ろう！その2

こんにちは
昨日に引き続き、米粉抹茶ロールケーキ〜涼和〜 1ロール(8cm) 400円に
ついて、熱く語ります

その1では、ロールケーキのスポンジ部分について、色々語りました。
今回、その2では、巻いてある、中身です



そう！中身は、抹茶クリームと、生クリームが、6:4の絶妙なバランスで、
包みこまれています。

この包みこみかたが、またまた、松華堂のこだわり＆技
凝っているでしょ
さすが、職人技だなぁと初めて見た時に、
私は感動しました。

そして、さらにすごいのが、「抹茶ゼリー」
濃厚な抹茶ゼリーは、苦味もなく、さっぱり！
そして、プルプル

これも、試作品の状態では、ちょっと少なめに入れてみましたが、
「もっと抹茶ゼリー食べたい！」というご意見から、
「よし、もっと入れちゃいましょう！」(松華堂 奥平さん)のGO！！！

当日販売されるものには、写真より、たくさん入っちゃう予定です

抹茶は、紫外線による色あせが、どうしてもでてしまう、繊細な材料です。
そこで、当日は、透明フィルムではなく、紫外線対策を考えた、
パッケージで販売されます。

これも、みなさんに美味しく味わっていただきたい、私たちの思いです。
もし、店頭で、「ロールケーキは？！」とお探しの際は、
一声かけてくださいね

マルシェでは、その場で食べていただけるように、紙皿と簡易ナイフをご用意しています。
その場で食べてもらうのも大歓迎です
以上、米粉抹茶ロールケーキ〜涼和〜を語ろうでした。

米粉抹茶ロールケーキ〜涼和〜
ご予約はこちら⇒http://p.tl/KwIS

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