2016年06月30日

初夏の味覚❤とうもろこし&桃フェア

梅雨空が多い(梅雨ですからええと(汗))毎日ですが、そんなどんよりした空を吹き飛ばす、初夏の味覚 とうもろこし&桃フェアマルシェで開催します!

7月のマルシェは今週末
7/2(土)10:30~13:00 
ころも農園店頭(豊田市桜町)
で開催です!
※開催時間中は、ころも農園駐車場はご利用いただけません。
お近くの元城駐車場をご利用ください。


桃は、はっぴー農産自慢の日川白鳳

6月下旬~7月上旬に収穫できる、まさに今が旬の品種です。
とても香りが高く、糖度は11~13%程度で、酸味が少ないのでとても甘く感じますもぐもぐ
果肉はとてもジューシー!
かぶりつけば果汁がぼたぼたと滴る美味しい桃です。

豊田は桃の生産も多い土地ですが、中でも「はっぴーさんの桃がいい♪」というファンが多い逸品です。
理由は、そのこだわりの生産方法にあるようです。
詳しく知りたい!という方は、はっぴー農産さんのホームページをご覧ください!





とうもろこしは、先週とうもろこし狩りで約300人の方が集まったくらら農園安藤さんの「ホワイトコーン(味来ホワイト)」と、



はっぴー農産さんの「はっぴーコーン(しあわせコーン)」が登場です!!


くらら農園の味来ホワイトは、生でも食べられる近年人気の、甘~いとうもろこしです。
その甘さは、別名ミラクルスイートコーンとよばれるほどやったー

はっぴー農産のしあわせコーンは強い甘みと旨みがあり、黄と白の粒が実ります。
日持ちもよく、粒もプリプリしているので、一口かじれば口の中で甘さが弾けます。
こちらも、サラダなどの生食にもオススメです。

といっても、気になるのはお味ハート
試食ご用意いたします!
ぜひ、食べて納得いただいてご購入ください。

また、訳あり、規格外品のお値打ち販売も予定しております。
ぜひ、お誘い合わせのうえご来店ください!!

夢農人とよた会長石川の「夢農人いしかわの毎日楽しいっ茶♪」ブログでも、マルシェのご紹介をしております。

育てている農家さんが、直接収穫したものを持って来るから鮮度は抜群!
地元の新鮮果物、新鮮野菜の旬の味、ご家族皆さんで、堪能してくださいキラン


  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 09:35Comments(0)次回のマルシェ情報

2016年06月23日

くらら農園で“味来ホワイト“とうもろこし狩り♪

今週末6月25日(土)26日(日)
くらら農園で白いとうもろこし“”狩りやります!


事前の申し込みなどは必要ない、ゆる~い感じのイベントですが、
注意事項など、くらら農園ブログで紹介していますので、
くらら農園安藤さんブログを確認の上、当日現地にお集まりください!わーい

とうろもこしは、何と言っても鮮度が大事!
味来ホワイトは、生でも食べられる近年人気の、甘~いとうもろこしです。
別名ミラクルスイートコーンとよばれるほどの、その甘さと美味しさを、まずはもぎたてで、ぜひ生で召し上がってみてください。もぐもぐ

焼きたいな、という方は、くらら農園さん、直売炭火と網も準備してあるそうですので、焼いたのも堪能しちゃってくださいハート

雨天中止なので、心配なのはお天気だけですが、予報は土曜日曇り時々雨、日曜日は曇りの予報です。

収穫する楽しさと、鮮度抜群の旬のおいしさをぜひ体験してみてください!


  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 09:10Comments(0)イベント・出店情報

2016年06月13日

朝日新聞に石川会長登場!

昨日6月12日(日)の朝日新聞に、夢農人とよた会長石川が掲載されています。



↓こちらをクリックで大きくご覧いただけます。


夢農人とよたの会長として、ころも農園のこと、夢農人とよたの取り組みのこと、企業との連携による6次産業化のことなどを語っています。

夢農人とよたは、これからも「稼げる農業」のかたちを模索し、農業経営を自立させ、また、子どもたちが「なりたい!」と選ばれる職業として、農業を次世代に繋げていくことを目標に、若手農家プロ集団として、成長していきます!!  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 09:48Comments(0)夢農人とよたとはメディア

2016年06月07日

豊田市初のブランド牛 黒毛和牛ゆたか牛が足助百年草ディナーに登場

豊田市足助町にある百年草のフレンチレストラン楓夏のディナーメニューで、谷澤牧場のゆたか牛が味わえます。
「楓」は、ワインの種類も豊富で、一流シェフによる地元の食材を使った料理が自慢のレストランです。



食事の前後には、足助ハムのZiZi工房や、ベーカリーバーバラはうすで、おいしいハムやパンの購入もできて、日帰り入浴も楽しめます。

ゆたか牛が味わえるのは、9月30日までの夏限定ディナーメニューのCコースです。

このCコースの「国産牛肩ロース肉の炙り焼き 八丁味噌ソース」のお肉に、現在ゆたか牛が使われています。

ゆたか牛は、配合飼料をベースに、乳酸菌で発酵させた自家製飼料、愛知県内の食品残渣利用を含む餌(エコフィード)で、飼育・肥育した県内でも希少な黒毛和牛です。

おから、米ぬか、ビール粕、トウモロコシなどにゴマ粕を加えた自家製のオリジナル発酵飼料をエサに与えることで、甘みのある風味豊かな肉に仕上げています。

なお、飼育・肥育頭数に限りがあるため、期間内でもゆたか牛でなく、他の国産牛になる場合もございます。
「ゆたか牛が食べてみたい!!」という方は、事前に百年草へご確認いただくのをおススメします。

また、ランチメニューにはトヨタファームの三州豚のコンフィセットもあります!
こちらもぜひ一度お召し上がりください。


地元にいるから、近くにあって意外に行くことがない足助かもしれませんが、おいしいものたくさんあります!

フレンチレストラン楓の夏限定メニューには、このほかにも地元産食材を使った、自慢の味が用意されています。
ぜひこの夏は、足助でゆっくり地産地食のディナーを楽しんでみませんか?

百年草: 〒444-2424愛知県豊田市足助町東貝戸10
TEL(0565) 62-0100 FAX(0565) 62-2389
【レストラン楓】  11:00-14:00(ランチ)
           17:30-19:30(ディナー)
【喫茶櫟】       9:00-16:30
【ZiZi工房】     9:00-16:00
【バーバラはうす】 8:30-16:00
【一般入浴】  10:00-16:30受付(17:00終了)
※百年草は水曜定休です。  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 14:37Comments(0)イベント・出店情報

2016年06月03日

6/26 あのゆたか牛を、あのチャコールさんで食す!!

ブーログでブログも書かれている
Italian&wineの charcoal チャコールさん
(2015年の11月豊田市浄水町にオープン)と、
夢農人メンバーの谷澤牧場がコラボ!!

「写真は、イタリアンレストラン charcoalの秘密ブログより」

チャコールさんと言えば、素材にこだわり、自然農法や有機農法で育てられた野菜も使われている、名古屋のリストランテ エストというお店で長い間料理長をされていた宮越さんの話題のお店です!!

谷澤牧場さんと言えば、豊田市で初のブランド牛、黒毛和牛ゆたか牛の生みの親!!

このコラボでおいしいものができないわけがな~い!
ということで、肉好きならもちろん、そうじゃなくてもぜひ!


「夢農人とよた 谷澤さんの牛肉を食べる会」

【日時】6月26日(日)18時~19時スタート

【場所】Italian&wine charcoal チャコール
愛知県豊田市浄水町伊保原305 Y’s GARDEN1F

【会費】お1人様6,000円(税込) 飲み物代は別途料金

【定員】先着20名様(当日はチャコール貸切となります。)

【ご予約】店頭、またはお電話で!0565-46-1134 

詳しいお料理の内容などはチャコールさんブログをチェックしていると
アップされるかも!!




  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 13:57Comments(0)イベント・出店情報

2016年06月01日

6/4は新茶フェア!抹茶シューが新茶Verで限定復活!

6月4日(土)10:30~夢農人マルシェ開催です!

6月の夢農人マルシェは『新茶フェア』
熊本地震被災地支援マルシェの第2弾

碧園お茶の純平と、いしかわ製茶の新茶試飲販売いたします!


新茶の季節です。
実は豊田市はお茶所でもあるんです。
抹茶になる、てん茶の生産は京都に次いで愛知県はなんと全国2位!
そんな豊田の地で、いずれも農林水産大臣賞受賞歴のある、碧園お茶の純平のお茶と、いしかわ製茶の新茶をぜひ味わってみてください!

新茶は、この後摘まれるお茶に比べて、旨み成分のテアニンが多いので渋みが少なく、香りもみずみずしい爽やかな味が楽しめます。

またお茶の栄養をしっかり摂取するには、お茶の葉を丸ごといただくのが〇ということなので、飲んだお茶の出がらしを佃煮にしたり、刻んで炒飯や、きんぴらなどの炒めものに。
飲む前のものなら、粉末にするとさらに用途も広がって、スイーツやヨーグルトに、炊き立てのご飯に混ぜてもOK♪

売上の一部は被災農家支援のため熊本県青年農業者クラブ連絡協議会へ義援金として送らさせていただきます。
募金箱も設置しておりますので、ご協力お願いします。ハート

また、以前コラボ企画として大人気だった、
碧園お茶の純平と、いしかわ製茶のお茶を使用した抹茶シュークリームが、
この時期ならではの新茶バージョンで復活!
限定30個の販売が決定しました!

マルシェ当日の早朝松華堂さんで焼き上げた、
できたてをころも農園で販売します!

お楽しみに!!もぐもぐ

マルシェについては、夢農人とよた会長いしかわのブログ
夢農人いしかわの毎日楽しいっ茶♪でも紹介されています!
こちらも合わせてご覧くださいハート
  


Posted by 夢農人とよた事務局 at 09:24Comments(0)次回のマルシェ情報ころも農園