夢農人(ゆめノート)とよたブログonブーログ

3/2（水）午前9：50～放送の東海テレビ「スイッチ」
「わが街　ご自慢めし！」という料理教室コーナーに
夢農人メンバー、水耕房いなぶの安藤さん親子が登場します！

安藤さんといえば、白い発芽にんにく！


愛知県では唯一の生産者。
水耕栽培で、農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。
火を通すことで、匂いが残りにくく、食後のニンニク臭が気にならないので、
炒めもの、なべ、薬味など様々な用途で使えて、
お仕事の前の晩でも匂いを気にせず召し上げって頂けます

白い発芽にんにくは、ニンニク、ニラ、ネギの三役こなします。
料理に使うとぐっとコクが出ておいしくなり、皮をむく手間もありません！

そんな、白い発芽にんにくを使った
「わが街　ご自慢めし！」
15分ほどのお料理コーナーに、生出演！

以前、テレビに出演した際も安藤さん本人よりも
いい意味でインパクトのあった安藤さんのお母様
（とっても明るくて、楽しくて、あったか～い日本のお母さんって感じの方でした）
も登場されるといことですので、どんなお料理コーナーに
なるか、楽しみですね

当日の、お料理教室に参加したい方も募集中だそうです。
詳しくはこちらをご覧ください。

白い発芽にんにくは、夢農人とよたのネットショップでも購入いただけます。
  

今週ははっぴー謝恩祭週間！
27日(土）まで、人気のコシヒカリを感謝価格で販売中！

白米5㎏を、通常2,300円（特売価格は2,200円）のところ、
2,000円！！
玄米30kgを、通常10,000円（特売価格は9,500円）のところ、
8,500円！

2月27日(土）10：00～15：00　は
「大謝恩祭」として、
コシヒカリの他、はっぴー農産のお米（大地の風や、にこまるなども感謝価格でご提供）ご購入で、夢農人とよた農作物が当たる的当てゲームに参加いただけます！


商品には夢農人とよたメンバーの農産物をご用意！
なんと、
１等　トヨタファームの三州豚


２等ながた農園のイチゴ


３等宮澤養鶏園の卵


当たれば、どれも嬉しい地元農産物の逸品です
※上記画像は実際の提供農家の農作物ですが、的当てゲームのプレゼントでお渡しする状態とは異なります。

毎日食べるお米ですから、地元のおいしいお米を
お値打ちにご購入いただけるこのタイミングにぜひご利用ください！

27日（土）限定で11：00～と14：00～の2回、ふるまいの餅つきもあります！
もちろん、ふるまいのお餅のもち米も、はっぴー農産産の“十五夜糯”というもち米を使用します♪

はっぴー農産のお米で、夢農人とよたの農産物を当てていただき、
ぜひ、食卓で地元の味を楽しんでください！

(有）はっぴー農産
豊田市四郷町西山76-2　
0565-45-4166  

2月20日(土）豊田市桜城跡公園（豊田市元城町1-51）
ストリート&パークマーケット開催にあたり、
ころも農園で、夢農人とよた新商品販売します！

新商品その1！
揚げたてのはんぺんがとってもおいしい、練りもの専門の
かねまささん（豊田市亀首町東畑32）とのタッグで生まれた、
夢農人とよたメンバーの野菜が入った、
ころも農園（豊田市桜町2-56）オリジナル 野菜はんぺん！

画像はころも農園で販売のくらら農園の紫キャベツを練り込んだはんぺんです。

ころも農園では、旬の野菜をまぜた、
朝揚げたてのはんぺん販売中！

20日(土）はストリート&パークマーケットの会場、
桜城址公園の真ん前、ころも農園の駐車場で、
このかねまささんのはんぺんを販売します！
当日は、蒼星農園さんのにんじんを練り混ぜた
はんぺんを、店頭にてホカホカ状態で食べていただける予定です！
1カップ 300円（税込）

新商品その2！
はっぴー農産のとうもろこしを、塩あじと
キャラメル味、2種類のポップコーンにしました。
1カップ 230円（税込）



その他にも、「なつかしい～♪」「やさしい味❤」と人気の、
mama's農園 ポン菓子 や、農家直送の新鮮野菜の販売もあります！



ストリート&パークマーケットは10時〜15時まで！
出店情報など詳しくはこちらから


ストリート&パークマーケットは雨天決行です。
ご案内しました夢農人とよたの販売（ころも農園前駐車場での販売物）は
雨天の場合はマルシェ内にて販売となります。ご了承ください。  

新東名 岡崎SA内の「MIKAWA FOREST」（ミカワフォレスト）で
夢農人とよた食材を使ったおいしいもの販売しています！

2/13（土）に開通しました、豊田東JCT〜浜松いなさJCT。
岡崎SA、長篠設楽原PAの2カ所の商業施設が開業しました。

あらたにオープンした、商業施設ネオパーサ岡崎の中の1店舗
「MIKAWA FOREST」で、夢農人とよたメンバーの
農作物を使った商品が販売されています

そのうちのひとつ「豊田の抹茶どら焼き」
このどらやきのお抹茶、夢農人とよたのメンバー
碧園お茶の純平と、


いしかわ製茶の、


お茶屋コンビブレンドお抹茶なんです

この「豊田の抹茶どら焼き」のすごいところは…

碧園お茶の純平と、いしかわ製茶、年に一度、
全国でたった1件の茶農家が選出される、
農林水産祭で内閣総理大臣賞の受賞歴のあるお茶農家ということ！
さらに、県内でも豊田のこの二軒しか、受賞歴のない
稀有な茶師の競合作品ということです！

「豊田の抹茶どら焼き」については、
夢農人とよた会長、いしかわ製茶のブログ
「夢農人いしかわの毎日楽しいっ茶♪」
でも紹介されていますので、そちらも合わせてご覧ください

他にも、トヨタファームの三州豚フランクや、
池ヶ平牧場のコーチンフランク、コーチンカレー
大橋園芸のほうれんそうソフトクリーム、野菜のスティックケーキ、ミカワデビル(一味唐辛子)
などを販売しております



ネオパーサ岡崎にお立ち寄りの際は、
ぜひ夢農人とよたメンバー食材を使ったおいしいもの、
三河のおいしいものいっぱいの「MIKAWA FOREST」で、
地産地食グルメを楽しんでみてください  

2月23日に開催される、市内飲食店と生産者の商談会
「飲食店アグリフードEXPO inとよた」に
夢農人とよたおよび、メンバーが参加します。

「飲食店アグリフードEXPO inとよた」は、
豊田市と豊田市農産物ブランド化推進協議会が、
〝WE LOVE とよた〟の一つである地産地食の一環として、
飲食店をターゲットに、市内飲食店と生産者の商談会として開催するものです。
当日会場では、いのしし肉を使用したジビエ料理もご試食頂けます。

平成26年に実施された市民意識調査では
市民の63.5％が、市内でとれた農産物を購入しようと心がけているそうです。

地元農産物を使った、フードマイレージの短い食材でできたメニューは、
多店舗との違いや、お店の特徴をPRするにもよいかもしれません。
地元農家、地元農産物取扱のある会社や事業者が集まる
「飲食店アグリフードEXPO inとよた」で、新たな出会いがあるかもしれません！

地元農産物に関心のある飲食店の方であればどなたでもご来場できます。
（消費者個人の来場はご遠慮願います。）

入場無料、事前申込み不要、当日は名刺を2枚お持ちください。
当日は時間内であれば、ご自由に出入りいただけます。

夢農人とよたメンバーの農作物は、現在、市内外の
飲食店や和洋菓子店など、たくさんのお店で食材をご利用いただいてます。
また、取扱店様や夢農人とよたメンバー同士の農作物を合わせた
コラボ商品なども生まれ、店舗様のＰＲ、販売促進にもつながっています。


夢農人とよたは、パネル展示でメンバーや活動をご紹介。
また農産物加工品も展示いたします。
夢農人とよたブースには会長石川がおります。

夢農人とよたメンバーの扱う農作物や加工品はもちろん、
いしかわ製茶のお茶のこと、お茶の加工品のことなど
お気軽にお尋ねください！



夢農人とよたメンバーからは、以下のメンバーが参加します。

559（ごごく）　米

幻のお米「ミネアサヒ」
旭高原の麓で育った559のミネアサヒは、圃場の中でも一番良い環境で生育し、混ざり気のないミネアサヒ本来の食味を引き出したお米です。


mama's農園（ガイドブック出店のみ）　ミルキークィーン

有機肥料を使い、減農薬・減化学肥料栽培 甘味が強く、冷めてももちもちしているので、おにぎりやお弁当にピッタリ！

羽二重もち
のびのあるやわらかいお餅
イネの状態を見て肥料の投入量を調整します。搗いたお餅はのびのあるやわらかいおもちです。

お米ジェラート
もちもち、お米のツブツブの食感が楽しい和風ジェラートです。
コシヒカリとミルキークイーンの米粉が入っており、トルコアイスの様に練って食べていただくと絶品です。

夢農人とよたブースにmama's農園の担当者がおりますので、mama's農園の取扱商品についてのご質問などについては、夢農人とよたブースで一度お声かけください！


TAKファーム（餅神商店もものみせ）餅

幻の米　古代米の緑米（もち米）100％
手づくり杵つき餅です。
もちもちなのに歯切れのよい不思議な食感をお楽しみください。

餅ピザ
緑米のもちを使い、一枚一枚手作業で薄く伸ばした、ピザの生地です。小麦を一切使用していないので、小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。


のらしごと　ネギ

太くて長く、食べごたえがあり、 鍋や薬味に最適！
細切りにしてもシャキシャキ感がスゴイ

赤大根、加工品（ネギ味噌ピリリ、ネギ味噌極）


水工房いなぶ　白い発芽にんにく

農薬や化学肥料を使わず、有機肥料のみで安心・安全な発芽ニンニクを水耕栽培で栽培しています。
火を通すことで匂いが残りにくいので、お仕事の前の晩でも匂いを気にせず召し上げって頂けます。

白い発芽にんにくの加工品
白い発芽にんにく味噌
愛知県豊田市いなぶ地区で育てた発芽ニンニクを、豊田産大豆で仕込んだ味噌を使って漬け込んだ、地産地消にこだわった、いろいろに使える万能調味料です。


碧園お茶の純平　手摘み抹茶

茶畑の肥料から厳選した材料を使い、当園茶師が我が子の様に大切に育てた茶葉を、伝統的な手法「手摘み」摘採で一芽一芽丁寧に摘み、自社工場で細心の注意をはらい作り上げたお抹茶です。
お値段が上等なものほど抹茶特有のふくよかな香りとまろやかな旨みが濃厚になります。

深煎りほうじ茶
1番茶の葉が大きくなった茶葉を使用しています。
また、香りを引き立てるために全国でもあまりない二度焙煎の技法を使っています。
最初の低温焙煎で茶葉の水分と成分を引き出し、二度目の高温焙煎で一気にほうじ茶の命の「香り」とほのかな「甘み」を引き出します。

百年紅茶
樹齢100年の茶園から丁寧に収穫された茶葉を、
日本茶茶師が味わい深い紅茶に仕上げました。
紅茶の特徴でもある、豊かな香りと、日本茶の前茶のようなさわやかさを持ち合わせた、品のよい味わいです。

抹茶ジェラート


はっぴー農産　米

米/はっぴー米 大地の風
病害虫複合抵抗性品種である為、低農薬で栽培しています。
食味はコシヒカリよりさっぱりしており、洋食に向いています。
多収性なので低コストで生産出来るため、お値打ちな価格でご提供出来ます。
業務用もご用意しています!!

米/はっぴー米 コシヒカリ
疎植少肥栽培！
多肥料は食味を落とすので出来るだけ肥料を少なくし、株と株の間隔を広く植える事で日射量と風通しを良くして、稲本来の力を引き出します。
収穫量は少ないですが、その分食味と品質を重視しました。
その姿勢が評価され、審査が厳しいあいち生協と取引きをさせて頂いている、はっぴー農産で一番の売れ筋商品です!!

米粉加工品

桃
樹上完熟桃！
堆肥と有機質肥料で土作りに努めています。
市場出荷では規格外になってしまう「完熟桃」は、一度食べたらその味は忘れられません！

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【日時】2月23日(火) 　14：00 から16：30 まで
【場所】豊田産業文化センター　1階　多目的ホール（豊田市小坂本町1-25）

「飲食店アグリフードEXPO inとよた」について詳しくは
豊田市役所ホームページ　イベント情報
飲食店アグリフードEXPO inとよたページをご覧ください。





  

夢農人とよたのメンバーでもある、みどりの里の野中さんの
無農薬いちご栽培について、明日2月6日扶桑社さんより
「希望のイチゴ」という書籍が出版されます！

「希望のイチゴ」についての野中さんのブログはこちらから、ご覧いただけます。



最難関の無農薬・無肥料栽培に挑む
実は、日本の農作物の中でも無農薬・無肥料栽培(自然栽培)が最も難しいと言われているイチゴ。
「希望のイチゴ」では、“無謀"とさえ言われた、苗からの栽培に挑む、
みどりの里、野中さんの試行錯誤の日々が描かれています。

著者の田中さんは、野中さんと一緒に約1年間、イチゴの成長を追いながら取材されたそうです。
野中さん曰く「作業を手伝ってくれながら、イチゴについていろいろ話をした」ということです。

“誰もが買いやすい値段で、安全なおいしいイチゴを販売したいー”
そんな想いでイチゴを育てる様子は、野中さんのブログからもしっかり伝わってきます。

このみどりの里の野中さんのいちごは、先日ＣＢＣのイッポウでも
「肥料なし農薬なし！甘い“奇跡のイチゴ”として取り上げられました。


手をたくさんかけて大切に育てられたイチゴ
食卓に上がるまでの野中さんたちの苦労や頑張りに感謝しながら、いただきたいと思います。


「希望のイチゴ」
著：田中裕司(たなか ひろし)
扶桑社より明日2/6全国の書店で発売。
Amazonからもご注文いただけます。

続編も予定されているようです

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「希望のイチゴ」はここで買えます
今年は5月中頃までは購入できる予定ということです（2016年2月5日現在）
・スーパーやまのぶ全店（豊田市　市木店・梅坪店・上郷店・若林店　　岡崎市　矢作店）
・星ヶ丘テラス　るるビオ•エピスリー星が丘マルシェ（名古屋市星ヶ丘）
・麻布自然食品（名古屋市千種区）

ここでは食べられる♪
・ブルーベリーのこみち　こみちのケーキ屋さんでは「希望のイチゴ」を使ったケーキやタルトがいただけます。（豊田市野入町）  

今週末2月6日（土）に、夢農人とよたの常設店
ころも農園で、マルシェ復活です！

復活第一弾のメイン企画は
「あったかごはんフェア」

夢農人とよたから、5農家の自慢のお米食べ比べ！

大橋園芸大橋園芸 “あいちのかおり”、
559（ごごく） “ミネアサヒ”、
はっぴー農産“大地の風”、
mama's農園“ミルキークィーン”、
餅神商店“ミネアサヒ”

お気に入りが見つかったらぜひ、お買い求めください！！



さらに、当日は
三州豚豚汁 1杯200円
野田さんの漬け物 試食販売
野菜の販売もあります！

竜神町のまねきねこさん横の空き店舗で、
定期的に開催していた夢農人マルシェのお客様の
「夢農人の野菜や商品がいつも買えるところがあったらいいのに」
という声もあり、2015年3月、豊田市桜町にオープンしたころも農園。

常設店のオープンで、野菜や商品をいつでも
購入いただけるようになりましたが、
「この野菜を育てた人から、野菜のことが聞ける」という
消費者の皆さんと、農家が直接つながる部分が少なくなっていました。

昨年10月に5周年を迎え、会長も新たに、いしかわ製茶の石川が会長となりました。
その石川会長もマルシェ復活のブログで、
「夢農人農家と皆さんが直接関わる機会バンバン増やしていきますよ！！」
と言っております！！
いしかわ製茶の、あったか～いお茶も期待できちゃいそうですね

夢農人とよた　マルシェ
[日時]2月6日(土)10:00～12:00
[場所]ころも農園前駐車場
豊田市桜町2-56

当日は、ころも農園前の駐車場で開催となります。
お車でお越しのお客様はお近くの市営駐車場をご利用ください。
フリーパーキング認証いたします。

毎月第一土曜日午前中はマルシェの日！
3月は5日（土）に開催です！！
マルシェイベント詳細は順次こちらの
ブログでもご紹介していきますので、
お楽しみに！！